Pasión por el campo y su forma de vida
FACTORES EN LA AGRICULTURA
La agricultura tradicional ha estado marcada por factores históricos, sociales, económicos y geográficos, pero lo que le caracteriza es el escaso uso de la tecnología y la preocupación por el cuidado de la naturaleza. Este sistema agrícola no se ve afectado por el desarrollo tecnológico, sino que sus métodos se basan, sobre todo, en tener un gran entendimiento de la naturaleza y en la necesidad de conservarla para su propia subsistencia.
Es ahí, donde reside gran parte del valor de la agricultura tradicional: en esa conciencia medioambiental y conocimiento del medio que emparenta este tipo de agricultura con el reto de la sostenibilidad al que se enfrenta el sector agrícola en la actualidad.
TRASPASO DE CONOCIMIENTOS
Otra de sus principales aportaciones es la transmisión generacional; durante siglos y siglos, la agricultura tradicional se ha sostenido gracias al traspaso de conocimientos de generación en generación, ya que este sistema está basado principalmente en capital humano.
Por lo general, es un modelo de policultivo, que no se limita a grandes superficies de un único cultivo, sino que intenta atender a la mayos variedad posible.
Peste sistema agrícola está muy ligado al territorio, de ahí que la mayoría de tipos de agricultura tradicional estén definidos por el lugar donde se desarrollan.
CALIDAD EN EL ORIGEN
La calidad o características están directamente relacionadas con el lugar geográfico en el que se producen, incluyendo factores naturales y humanos
Es el resultado de generaciones de conocimiento y práctica, pasados de un agricultor a otro. Esta autenticidad y respeto por la tradición no solo aumenta la calidad del producto, sino que también lo conecta con una historia y una cultura.
PASIÓN EN EL PROCESO
La atención al detalle en cada paso del proceso de producción asegura que el producto final tenga una calidad excepcional.
Estamos muy comprometidos con las prácticas agrícolas sostenibles. Esto implica cuidar la salud del suelo, para mantener la biodiversidad. Estos métodos no solo son beneficiosos para el medio ambiente, sino que también pueden contribuir a la calidad y el sabor del producto final
SEGURIDAD EN LA VENTA
Nuestro trabajo y esfuerzo es mucho más que simplemente hacer un producto. Se trata de respetar el origen, las tradiciones y el medio ambiente, y de comprometerse con la excelencia en cada paso del camino. Como consumidores, cuando elegimos productos de la agricultura tradicional, no solo estamos eligiendo productos de alta calidad, sino que también estamos apoyando prácticas agrícolas sostenibles y preservando las tradiciones culturales